Herzlich Willkommen !
Schön, Sie zu sehen.
Wir sind ein kleines Bio-Weingut aus Osann-Monzel nahe der Mosel. Bereits seit 3 Generationen wird das Weingut von unserer Familie betrieben. Schon immer war es uns wichtig im Einklang mit der Natur zu leben und arbeiten, deshalb sind wir 2012 auf ökologischen Weinbau umgestiegen. Wir machen alles selbst! Von der Pflege der Reben, über die Lese der Trauben & die Weiterverarbeitung im Keller, bis zum Endprodukt, dem Wein. In jeder Flasche steckt ein ganzes Jahr Herzblut & Handarbeit!
Bio, Vegan & Nachhaltig
Was steckt dahinter?
2012 haben wir uns dazu entschieden, ökologischen Weinbau zu betreiben. Das bedeutet zum Beispiel auf chemisch-synthetische Spritzmittel und künstliche Dünger zu verzichten. Bei der Weinherstellung benutzen wir weniger und nur natürliche Hilfs- und Zusatzstoffe. Außerdem erhöhen wir die Biodiversität in den Weinbergen, indem wir Wildblumen aussäen und somit verschiedene Insekten anlocken und ihnen Lebensraum bieten. So werden auch Nützlinge gefördert, die die Weinberge weniger anfällig für Krankheiten machen. Zudem wird durch die Begrünung die Bodenfruchtbarkeit erhalten, welche die Basis für gesunde Reben und qualitätsvolle Trauben bildet.
Vegan? Eigentlich ist Wein von Natur aus ein rein pflanzliches Produkt. Allerdings werden bei der Weinherstellung oft tierische Hilfsmittel, wie zum Beispiel Hühnereiweiß, Milchprodukte oder Gelantine verwendet. Stattdessen verwenden wir einfach keinen Zusatz.
Nachhaltigkeit ist uns nicht nur im Weinberg und bei der Weinherstellung wichtig, sondern insgesamt. Deshalb erzeugen wir unseren eigenen Strom, heizen mit regionalen Holzpellets, nutzen Regenwasser zum Pflanzenschutz, sowie für die Arbeit im Weinberg und im Keller und versenden unseren Wein klimaneutral in Kartons aus recyceltem Papier.
Besuchen Sie uns!
Weineinkauf
Wir haben keine festen Öffnungszeiten, deshalb kommen Sie gerne einfach jederzeit vorbei. Am besten, Sie melden sich vorher telefonisch kurz an, damit jemand da ist und wir genug Zeit für Sie haben!
06535 /428
Weinproben
Gerne gestalten wir mit Ihnen eine Weinprobe. Je nach Wetter und Personenzahl kann diese im Garten, im Hof, im Keller oder im Probierraum stattfinden. Schreiben Sie uns am besten eine Email oder rufen Sie uns an, damit alles weitere besprochen werden kann! Wir freuen uns auf gemütliche Stunden mit Ihnen!
Wanderungen
An der Mosel und in den Weinbergen rund um Osann-Monzel-Monzel lässt sich super wandern und Wein probieren. Wir verbinden gerne eine Weinprobe mit einer Wanderung, dann können Sie gleich sehen, wo der Wein, den Sie gerade im Glas haben, gewachsen ist!
Bio-Weingut
Michael Simon
Wir freuen uns von Ihnen zu hören! Rufen Sie uns an, schicken Sie uns eine E-mail oder kommen Sie vorbei!
Bernkasteler Str. 2, 54518 Osann-Monzel, Germany
